Хлебобулочные изделия"Прованс" (АИТИнгредиенты) 2021 год

Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты)
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 554)
Библиографическое описание: Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты). - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 1. - С. 58-59 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса Э. Бандаеву, К. Радаева, Б. Дурново. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлена рецептура приготовления хлебобулочных изделий с использованием 10 % хлебопекарного концентрата "Прованс" от компании "АИТ Ингредиенты".
Год издания: 2021
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 1
Номера страниц: 58-59
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Безглютеноваяпродукция на базесмеси "Мультипат ДМ"от "АИТ Ингредиенты" 2021 год

Безглютеновая продукция на базе смеси "Мультипат ДМ" от "АИТ Ингредиенты" : статья из журнала

  • 2021 год
Полбяныехлебобулочные изделия 2020 год

Полбяные хлебобулочные изделия : мастер-класс

  • 2020 год
Хлеб и хлебобулочныеизделия "Зонненкорн" 2020 год

Хлеб и хлебобулочные изделия "Зонненкорн" : статья из журнала

  • 2020 год
Хлебобулочное изделие"Фладенброт" 2020 год

Хлебобулочное изделие "Фладенброт" : статья из журнала

  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Био Спельт" 2020 год

Хлебобулочные изделия "Био Спельт" : мастер-класс

  • 2020 год
Сдобные изделия 2020 год

Сдобные изделия : мастер-класс

  • 2020 год
Безглютеновые изделия 2020 год

Безглютеновые изделия : статья из журнала

  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Древние злаки" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Древние злаки" : статья из журнала

  • 2019 год

Показать ещё

Хлебобулочные изделия"Чиабатта пикантная" 2021 год

Хлебобулочные изделия "Чиабатта пикантная" : мастер-класс

  • 2021 год
Обзор технологийрустикальныххлебобулочных изделий Самошин П. Н.Белявская И. Г.Богатырева Т. Г.2021 год

Обзор технологий рустикальных хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Самошин П. Н. и др.
  • 2021 год
Использованиенетрадиционного сырьяпри разработкерецептурхлебобулочных изделий Клочкова Ирина СергеевнаМасленникова ЕвгенияВладимировна2021 год

Использование нетрадиционного сырья при разработке рецептур хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Клочкова Ирина Сергеевна и др.
  • 2021 год
Изделия слоеные"СОВИТАЛ" 2021 год

Изделия слоеные "СОВИТАЛ" : мастер-класс

  • 2021 год
Использованиедлительной холоднойрасстойки тестовыхзаготовок втехнологии сдобныххлебобулочных изделий Костюченко Марина НиколаевнаТюрина Ирина АнатольевнаТюрина Ольга Евгеньевна2024 год

Использование длительной холодной расстойки тестовых заготовок в технологии сдобных хлебобулочных… : статья из журнала

  • Костюченко Марина Николаевна и др.
  • 2024 год
Разработка технологиихлебобулочных изделийс применением овсяноймуки Печникова Юлия ЮрьевнаКандроков Роман ХажсетовичТарасова Вероника Владимировна2025 год

Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением овсяной муки : статья из журнала

  • Печникова Юлия Юрьевна и др.
  • 2025 год
Хлебобулочные изделия"Полевые овсяные" 2018 год

Хлебобулочные изделия "Полевые овсяные" : статья из журнала

  • 2018 год
Разработкаржано-пшеничныххлебобулочных изделийиз мучныхполикомпонентныхсмесей дляфункционального идиетического… Березина Н. А.Артемов А. В.Никитин И. А.2020 год

Разработка ржано-пшеничных хлебобулочных изделий из мучных поликомпонентных смесей для… : статья из журнала

  • Березина Н. А. и др.
  • 2020 год