Библиографическое описание:Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты). - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 1. - С. 58-59 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса Э. Бандаеву, К. Радаева, Б. Дурново. - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Представлена рецептура приготовления хлебобулочных изделий с использованием 10 % хлебопекарного концентрата "Прованс" от компании "АИТ Ингредиенты".
