1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2021 г. № 6
Хлебобулочные изделия"Чиабатта пикантная": мастер-класс 2021 год

Хлебобулочные изделия "Чиабатта пикантная" : мастер-класс
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 554)
Библиографическое описание: Хлебобулочные изделия "Чиабатта пикантная" : мастер-класс. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 6. - С. 56-57 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса П. Фуфурина и С. Юсова. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Представлена рецептура приготовления итальянского хлеба - пикантной солодовой чиабатты от группы компаний "ИРЕКС" и "ТРИЭР".
Год издания: 2021
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 6
Номера страниц: 56-57
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлебобулочное изделие"Фладенброт" 2020 год

Хлебобулочное изделие "Фладенброт"

  • 2020 год
Хлеб и хлебобулочныеизделия "Зонненкорн" 2020 год

Хлеб и хлебобулочные изделия "Зонненкорн"

  • 2020 год
Полбяныехлебобулочные изделия 2020 год

Полбяные хлебобулочные изделия

  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Прованс" (АИТИнгредиенты) 2021 год

Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты)

  • 2021 год
Хлебобулочные изделия"Био Спельт" 2020 год

Хлебобулочные изделия "Био Спельт"

  • 2020 год
Обзор технологийрустикальныххлебобулочных изделий Самошин П. Н.Белявская И. Г.Богатырева Т. Г.2021 год

Обзор технологий рустикальных хлебобулочных изделий

  • Самошин П. Н. и др.
  • 2021 год
Пирог "Пикантный" иизделия "Пикантинки" 2016 год

Пирог "Пикантный" и изделия "Пикантинки"

  • 2016 год
Изделия слоеные"СОВИТАЛ" 2021 год

Изделия слоеные "СОВИТАЛ"

  • 2021 год

Показать ещё

Хлебобулочные изделия"Июньские" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Июньские"

  • 2019 год
Безглютеновые изделия 2020 год

Безглютеновые изделия

  • 2020 год
Изделия "Зерна излаки" 2021 год

Изделия "Зерна и злаки"

  • 2021 год
Использованиенетрадиционного сырьяпри разработкерецептурхлебобулочных изделий Клочкова Ирина СергеевнаМасленникова ЕвгенияВладимировна2021 год

Использование нетрадиционного сырья при разработке рецептур хлебобулочных изделий

  • Клочкова Ирина Сергеевна и др.
  • 2021 год
Хлебобулочные изделия"Полевые овсяные" 2018 год

Хлебобулочные изделия "Полевые овсяные"

  • 2018 год
Австрийская компанияKONIG MASCHINEN GmbH– многолетний партнерроссийских и мировыхпроизводителейхлебобулочных… 2020 год

Австрийская компания KONIG MASCHINEN GmbH – многолетний партнер российских и мировых…

  • 2020 год
Разработка технологиихлебобулочных изделийс применением овсяноймуки Печникова Юлия ЮрьевнаКандроков Роман ХажсетовичТарасова Вероника Владимировна2025 год

Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением овсяной муки

  • Печникова Юлия Юрьевна и др.
  • 2025 год
Разработка технологиихлебобулочных изделийдля школьного питанияс использованиемзаквасок на основесолода Мошкин Александр Владимирович2020 год

Разработка технологии хлебобулочных изделий для школьного питания с использованием заквасок на…

  • Мошкин Александр Владимирович
  • 2020 год