1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Хлебобулочные изделия"Древние злаки" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Древние злаки"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 554)
Библиографическое описание: Хлебобулочные изделия "Древние злаки". - (Мастер - класс). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2019. - № 8. - С. 58-59 : фот. - Благодарим за помощь в освещении мастер-класса Э. Бандаеву, Б. Дурново и Радаева. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Компания "АИТ Ингредиенты" разработала хлебопекарный концентрат "Древние злаки ДМ" для производства хлебобулочных изделий, обогащенных растительным белком, клетчаткой w-3 b w-6 жирными кислотами, витаминами и макро- и микроингредиентами.
Год издания: 2019
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 58-59
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлебобулочные изделия"Прованс" (АИТИнгредиенты) 2021 год

Хлебобулочные изделия "Прованс" (АИТ Ингредиенты) : статья из журнала

  • 2021 год
Безглютеновые изделия 2020 год

Безглютеновые изделия : статья из журнала

  • 2020 год
Сдобные изделия 2020 год

Сдобные изделия : мастер-класс

  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Июньские" 2019 год

Хлебобулочные изделия "Июньские" : статья из журнала

  • 2019 год
Хлебобулочное изделие"Фладенброт" 2020 год

Хлебобулочное изделие "Фладенброт" : статья из журнала

  • 2020 год
Хлеб и хлебобулочныеизделия "Зонненкорн" 2020 год

Хлеб и хлебобулочные изделия "Зонненкорн" : статья из журнала

  • 2020 год
Полбяныехлебобулочные изделия 2020 год

Полбяные хлебобулочные изделия : мастер-класс

  • 2020 год
Изделия "Зерна излаки" 2021 год

Изделия "Зерна и злаки" : мастер-класс

  • 2021 год

Показать ещё

Хлебобулочные изделия"Био Спельт" 2020 год

Хлебобулочные изделия "Био Спельт" : мастер-класс

  • 2020 год
Хлебобулочные изделия"Полевые овсяные" 2018 год

Хлебобулочные изделия "Полевые овсяные" : статья из журнала

  • 2018 год
Моделированиерецептуры диетическиххлебобулочных изделийс пониженнойкислотностью Кузьмина Катерина ПавловнаБелявская Ирина Георгиевна2025 год

Моделирование рецептуры диетических хлебобулочных изделий с пониженной кислотностью : статья из журнала

  • Кузьмина Катерина Павловна и др.
  • 2025 год
Хлебобулочные изделия"Чиабатта пикантная" 2021 год

Хлебобулочные изделия "Чиабатта пикантная" : мастер-класс

  • 2021 год
Тостовый хлеб ибулочки длягамбургеров 2021 год

Тостовый хлеб и булочки для гамбургеров : мастер-класс

  • 2021 год
Прогнозированиекачества обогащенныххлебобулочных изделийпосредствоммоделированиярецептурных составов Шуршикова Г. В.Дерканосова Н. М.Стахурлова А. А.2023 год

Прогнозирование качества обогащенных хлебобулочных изделий посредством моделирования рецептурных… : статья из журнала

  • Шуршикова Г. В. и др.
  • 2023 год
Ржаной хлеб 2020 год

Ржаной хлеб : мастер-класс

  • 2020 год
Обзор технологийрустикальныххлебобулочных изделий Самошин П. Н.Белявская И. Г.Богатырева Т. Г.2021 год

Обзор технологий рустикальных хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Самошин П. Н. и др.
  • 2021 год