Библиографическое описание:Улчибекова, Н. А. Продукты питания высокой пищевой ценности из ягод земляники / Н. А. Улчибекова, М. Д. Мукаилов. - (Технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2013. - № 1. - С. 57-59. - Библиогр.: c. 59 (6 назв. ). - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Представлены результаты исследований возможности использования ягод земляники различных сортов для производства высоковитаминных натуральных продуктов с хорошими вкусовыми качествами.
