1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2012 г. № 3
Школа экономики:современныетехнологии выпечки Тюряева С. В.2012 год

Школа экономики: современные технологии выпечки
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 98)
Библиографическое описание: Тюряева, С. В. Школа экономики: современные технологии выпечки / С. В. Тюряева. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2012. - № 3. - С. 12-13 : фот. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О модернизации выпечки хлебобулочных изделий.
Год издания: 2012
Авторы: Тюряева С. В.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 3
Номера страниц: 12-13
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров