Библиографическое описание:Тошев, А. Д. Гель из листьев алоэ вера - натуральная пищевая добавка для кондитерского производства / А. Д. Тошев, А. В. Бобылева. - (Тема номера. Ингредиенты. Вкусно, полезно и технологично). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2013. - № 2. - С. 8-9 : 1 табл. - Библиогр.: с. 9 (5 назв. ).
Аннотация:Приведены исследования по применению геля из листьев алоэ вера в кондитерском производстве.
