1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 1
Страничка технолога Топникова Е. В.2013 год

Страничка технолога
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 58)
Библиографическое описание: Топникова, Е. В. Страничка технолога / Е. В. Топникова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 1. - С. 49. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об особенностях технологии рекомбинированного масла и сложностях использования в качестве сырья только сливочного масла.
Год издания: 2013
Авторы: Топникова Е. В.
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 1
Номера страниц: 49
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров