1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 3
Исследованияжирнокислотногосостава сливочногомасла Топникова Елена ВасильевнаГоршкова Элла ИльиничнаМеркулова Маргарита Ивановна2013 год

Исследования жирнокислотного состава сливочного масла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Т 58)
Библиографическое описание: Топникова, Елена Васильевна. Исследования жирнокислотного состава сливочного масла / Е. В. Топникова, Э. И. Горшкова, М. И. Меркулова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 3. - С. 47-49. - Библиогр.: с. 49 (6 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Приведены результаты исследований жирнокислотного состава сливочного масла отечественного и зарубежного производства.
Год издания: 2013
Авторы: Топникова Елена Васильевна , Горшкова Элла Ильинична , Меркулова Маргарита Ивановна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 47-49
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров