Библиографическое описание:Технология санитарной обработки оборудования, обеспечивающая качество масла и спредов / Б. В. Маневич [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 2. - С. 54-56. - Библиогр.: с. 56 (7 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Об особенностях мойки и моюще-дезинфицирующих средств для оборудования, используемого в технологических процессах производства масла и спредов.
