Библиографическое описание:Творогова, А. А. Исторический и современный опыт производства и использования глазури для мороженого в России / А. А. Творогова. - (Технологии). - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2015. - № 3. - C. 25-27.
Аннотация:В статье рассказывается о истории и современном производстве мороженого в нашей стране.
