Библиографическое описание:Сушкова, В. И. Пути интенсификации процесса биосинтеза масляной кислоты / В. И. Сушкова, О. В. Березина, С. В. Яроцкий. - (Низкомолекулярные соединения). - Текст : непосредственный // Химия растительного сырья. - 2012. - № 1. - С. 171-180 : табл. - Библиогр.: с. 180 (16 назв. ). - ISSN 1029-5151.
Аннотация:С целью интенсификации процесса селективного биосинтеза масляной кислоты штаммом Clostridium tyrobutyricum ВКПМ В-10406 использованы методы иммобилизации живых клеток продуцента и экстракции олеиловым спиртом. Проведена оценка эффективности процесса ацидогенеза штамма на различных субстратах. Установлено, что штамм утилизирует следующие моносахариды: глюкозу, фруктозу, галактозу, ксилозу, арабинозу, инвертированную сахарозу. Разработана схема безотходного производства масляной кислоты.
