1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопечение России»
  5. Выпуск 2012 г. № 2
Современные тенденцииразвития производстваспециальных жиров имаргаринов Султанович Ю. А.Мельников В. В.2012 год

Современные тенденции развития производства специальных жиров и маргаринов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 89)
Библиографическое описание: Султанович, Ю. А. Современные тенденции развития производства специальных жиров и маргаринов / Ю. А. Султанович, В. В. Мельников. - (Техника и технология). - Текст : непосредственный // Хлебопечение России. - 2012. - № 2. - С. 32-33 : граф. - ISSN 2073-3569.
Аннотация: О совершенствовании производства масложировой продукции.
Год издания: 2012
Авторы: Султанович Ю. А. , Мельников В. В.
Источник: Хлебопечение России
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современныйавтоматизированныйметод контроляреологическиххарактеристик жировыхпродуктов Черных В. Я.Мизова И. Х.Султанович Ю. А.2012 год

Современный автоматизированный метод контроля реологических характеристик жировых продуктов

  • Черных В. Я. и др.
  • 2012 год
О маргаринах обычныхи специализированных.В чем разница? Бурлова И. А.2013 год

О маргаринах обычных и специализированных. В чем разница?

  • Бурлова И. А.
  • 2013 год
Специализированныймаргарин дляпроизводства изделийиз песочного теста Хлопонина О. А.2013 год

Специализированный маргарин для производства изделий из песочного теста

  • Хлопонина О. А.
  • 2013 год
Современные тенденцииразвития производствахлебобулочных изделий Чубенко Н. Т.2012 год

Современные тенденции развития производства хлебобулочных изделий

  • Чубенко Н. Т.
  • 2012 год
Влияние видамаргарина итехнологииприготовления тестана качество дрожжевыхи бездрожжевыхслоеных изделий Дремучева Г. Ф.Невский А. А.Носова М. В.2012 год

Влияние вида маргарина и технологии приготовления теста на качество дрожжевых и бездрожжевых…

  • Дремучева Г. Ф. и др.
  • 2012 год
Крем на основемаргарина дляпроизводства мучныхкондитерских изделий Гайдаченко О.2012 год

Крем на основе маргарина для производства мучных кондитерских изделий

  • Гайдаченко О.
  • 2012 год
Проблемыимпортозамещения впроизводствеспециальных жиров дляпищевойпромышленности Павлова И. В.Коблицкая М. Б.Долганова Н. В.2016 год

Проблемы импортозамещения в производстве специальных жиров для пищевой промышленности

  • Павлова И. В. и др.
  • 2016 год
Итоги производствахлебобулочных изделийв 2012 г. и тенденцииего развития.Статистика или игра споказателями Чубенко Н. Т.2013 год

Итоги производства хлебобулочных изделий в 2012 г. и тенденции его развития. Статистика или игра…

  • Чубенко Н. Т.
  • 2013 год

Показать ещё

Теория и практикахлебопекарногопроизводства Полищук В.2012 год

Теория и практика хлебопекарного производства

  • Полищук В.
  • 2012 год
Ключевые направленияразвития техники итехнологий намеждународнойвыставке "Современноехлебопечение-2013" Чубенко Н. Т.2013 год

Ключевые направления развития техники и технологий на международной выставке "Современное…

  • Чубенко Н. Т.
  • 2013 год
Хлебопекарноепроизводство ипрофсоюзы Чубенко Н. Т.2012 год

Хлебопекарное производство и профсоюзы

  • Чубенко Н. Т.
  • 2012 год
Выбираем маргарин дляслоеных изделий Хлопонина О. А.2013 год

Выбираем маргарин для слоеных изделий

  • Хлопонина О. А.
  • 2013 год
Условия изакономерностиинновационногоразвитияхлебопекарной отрасли Косован А. П.2013 год

Условия и закономерности инновационного развития хлебопекарной отрасли

  • Косован А. П.
  • 2013 год
Рекомендациипарламентскихслушаний "Состояние иперспективы развитияхлебопекарнойпромышленностиРоссии" Панков Н. В.2013 год

Рекомендации парламентских слушаний "Состояние и перспективы развития хлебопекарной…

  • Панков Н. В.
  • 2013 год
Технологичность ифункциональностьспециализированныхмаргаринов и жиров"СолПро" дляпесочного теста Салманова Н. С.2015 год

Технологичность и функциональность специализированных маргаринов и жиров "СолПро" для песочного…

  • Салманова Н. С.
  • 2015 год
Маргарин :исторический экскурс,физиологическаяценность ивитаминизация Ливинский А. А.Ливинская С. А.2020 год

Маргарин : исторический экскурс, физиологическая ценность и витаминизация

  • Ливинский А. А. и др.
  • 2020 год