Библиографическое описание:Стрюкова, А. Д. Влияние сорта садовой земляники на ее антиоксидантную активность / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова, М. И. Антипенко. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 12. - С. 58-60 : 3 табл. - Библиогр.: с. 60 (15 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Представлены результаты исследования химического состава и антиоксидантной активности свежих ягод садовой земляники различных сортов, выращенных на территории Самарской области.
