Библиографическое описание:Способ повышения потребительских качеств мяса, используемого в рецептуре куриной вареной колбасы / Ф. Н. Цогоева, В. В. Тедтова, Р. Б. Темираев [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2020. - № 12. - С. 42-45 : 6 табл., 3 фот. - Библиогр.: с. 45 (8 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация:Для повышения убойных показателей, пищевой и биологической ценности мяса целесообразно в рецептуру комбикормов цыплят-бройлеров включать совместные препараты.
