Библиографическое описание:Сохань, И. В. Эволюция гастрономической культуры : опыт философского анализа / И. В. Сохань. - Текст : непосредственный // Философские науки. - 2012. - № 7. - С. 97-109. - Библиогр. в примеч. - Примеч.: с. 108-109. - ISSN 0235-1188.
Аннотация:Автор рассматривает эволюцию гастрономической культуры: онтологические и культурные смыслы табу на каннибализм, трансформацию современной гастрономической культуры, опасность "фаст фуда".
