Библиографическое описание:Соломатов, А. А. Обеспечение удовлетворенности ожиданий потребителей при конструировании шоколадных конфет новых видов / А. А. Соломатов, Т. В. Тулякова. - (Маркетинг и брендинг). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2013. - № 1. - С. 36-37 : 2 рис. - Библиогр.: с. 37 (3 назв. ).
Аннотация:В современных условиях конкуренции предприятия кондитерской отрасли уделяют большое внимание тому, как сделать продукцию одновременно полезной и удовлетворяющей органолептическим ожиданиям потребителей. Исследование их предпочтений - важный этап при конструировании продуктов питания, так как сведения о потребительских предпочтениях - неотъемлемая часть информации, необходимая при разработке продовольственных товаров.
