Библиографическое описание:Современное состояние и перспективы развития контроля качества алкогольной продукции / Н. В. Шелехова [и др.]. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 117-119. - Библиогр.: с. 118 (9 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Статья посвящена актуальной проблеме повышения эффективности контроля качества алкогольной продукции с использованием современных методов анализа, специализированных программных комплексов. Исследования в этой области проводятся специалистами ВНИИ пищевой биотехнологии.
