Библиографическое описание:Современные тенденции применения оксидоредуктаз в промышленности / О. В. Матвеева [и др.]. - (Обзорные статьи). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2013. - Т. 56, вып. 11. - С. 13-17 : 2 рис. - Библиогр.: с. 16-17 (23 назв.). - ISSN 0579-2991.
Аннотация:Оксидоредуктазы - класс ферментов, широко используемый в фармацевтической, пищевой, биотехнологической промышленности, медицине и аналитической химии, как эффективные и экологически чистые биокатализаторы для проведения окислительно-восстановительных реакций. В представленном обзоре отражены современные тенденции применения лакказ, пероксидаз и глюкооксидаз.
