Библиографическое описание:Современные технологии дезинфекции в сыроделии - от проблем до решения / К. М. Ефимов [и др.]. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 27-29. - Библиогр.: с. 29 (6 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Обобщены и приведены данные по результатам испытаний на сыродельных предприятиях комплексной комбинированной технологии антимикробной обработки производства с использованием универсального дезинфицирующего средства пролонгированного действия ДС "Биопаг-Д". Показаны ее преимущества, даны рекомендации по использованию.
