Библиографическое описание:Скороходова, Александра. Замороженные полуфабрикаты высокой степени готовности для HORECA / А. Скороходова. - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2019. - № 5/6. - C. 24-29.
Аннотация:Потребление продуктов высокой степени готовности на российском рынке фудсервиса с каждым годом только увеличивается. Тенденцию поддерживают в том числе усилия российских производителей, налаживающих выпуск разного рода полуфабрикатов и предлагающих решения, созвучные актуальным трендам ресторанной индустрии, начиная от котлет и соусов для бургеров и сэндвичей и заканчивая концентрированным молоком и смесями для десертов.
