Скажем "Да!" природному источнику белка

База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 420)

Библиографическое описание: Скажем "Да!" природному источнику белка. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2021. - № 1. - С. 34-35. - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Компания "Любимый город" - это современное предприятие, оснащенное передовым оборудованием, использующее новейшие технологии в производстве молочной продукции. Одним из последних и значимых для компании проектов стало открытие первого в России цеха по глубокой переработке творожной сыворотки и производству концентрата сывороточных белков.

Год издания: 2021

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 1

Номера страниц: 34-35

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Сывороточные белки как источник биологически активных пептидов

Мельникова Е. И. и др.
2021 год

Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками

Агаркова Е. Ю. и др.
2021 год

Обоснование определения индекса азота сывороточного белка для оценки белкового состава сухого молока

Калугина Д. Н. и др.
2022 год

Hydrosol: новые источники растительного белка и яркие вкусы обречены на успех

2020 год

Молочные белки как универсальный ингредиент

Козлов Н. С.
2021 год

Напитки кисломолочные, обогащенные сывороточными белками

Донская Г. А. и др.
2017 год

Разработка критериев оценки продуктов с высоким содержанием белка

Юрова Елена Анатольевна и др.
2025 год

Влияние класса термообработки сухого молока на переход белка в сыворотку

Алкадур Мохаммед Ибрахим и др.
2025 год

Об усвояемости белка, сшитого трансглутаминазой

Зобкова З. С. и др.
2020 год

Приемная производственная лаборатория скажет: "Да!"

2021 год

Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. Получение…

Ельчанинов В. В.
2015 год

Разработка термостабильных сывороточных напитков с повышенным содержанием легкоусвояемого белка

Рязанцева К. А. и др.
2022 год

Концентрированный молочный продукт с изолятом соевого белка

Гнездилова А. И. и др.
2020 год

Биосинтез кормового белка с использованием молочной сыворотки

Катаранов Г. О. и др.
2021 год

Руководителям лабораторий. Определение массовой доли белка в молоке методом формольного титрования

Лепилкина О. В.
2020 год

О проблемах определения белка в молоке методом формольного титрования

Лепилкина О. В. и др.
2022 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Скажем "Да!" природному источнику белка
статья из журнала

Похожие публикации