Библиографическое описание:Система контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов / : В. Н. Елхов, А. Н. Мазаев, В. Ж. Зинченко. - (Актуальные проблемы). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2011. - № 6. - С. 6-8.
Аннотация:Продолжение публикации комментариев ученых и ведущих специалистов России по вопросам, затронутым в опубликованном в № 4 журнала интервью с руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г. Г. Онищенко.
