1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2013 г. № 5/6
Разработка деаэраторановой конструкции дляпроизводствагазированных напитков Сидягин А. А.2013 год

Разработка деаэратора новой конструкции для производства газированных напитков
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 34)
Библиографическое описание: Сидягин, А. А. Разработка деаэратора новой конструкции для производства газированных напитков / А. А. Сидягин. - (Технологическое оборудование и автоматизация). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2013. - № 5/6. - С. 89-93. - Библиогр.: с. 93 (6 назв. ). - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Рассмотрены особенности процесса деаэрации воды как одного из этапов производства газированных напитков. Проанализированы способы и выявлены основные условия эффективного проведения деаэрации. Показано, что наиболее рациональным способом деаэрации при производстве газированных напитков является вакуумная деаэрация. Сделан краткий анализ существующих конструкций деаэраторов, приведена оценка их достоинств и недостатков. Обосновано применение и представлено описание новой конструкции деаэратора, имеющего низкое гидравлическое сопротивление и достаточно высокую эффективность массообмена. Основой конструкции является распределительный элемент с экранирующим диском, создающим куполообразную пленку жидкости, перекрывающую сечение деаэратора. Показаны основные преимущества новой конструкции деаэратора.
Год издания: 2013
Авторы: Сидягин А. А.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 89-93
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Эффективностьиспользования ЭМП СВЧи многоуровневыхрежимов стерилизациив технологиипроизводства яблочно… Ахмедов Магомед ЭмииновичДемирова Амият ФейзудиновнаРахманова Мафмят Магомедовна2020 год

Эффективность использования ЭМП СВЧ и многоуровневых режимов стерилизации в технологии…

  • Ахмедов Магомед Эмиинович и др.
  • 2020 год
Разработка технологиипроизводстваминеральной добавкииз концентратаморской воды Добровольская А. В.Занин Д. Е.2016 год

Разработка технологии производства минеральной добавки из концентрата морской воды

  • Добровольская А. В. и др.
  • 2016 год
Интенсификацияпроцессаэкстрагирования вроторно-пульсационномаппарате новойконструкции Потапов А. Н.Просин М. В.Магилина А. М.2013 год

Интенсификация процесса экстрагирования в роторно-пульсационном аппарате новой конструкции

  • Потапов А. Н. и др.
  • 2013 год
Оценка влияния вкусана выборбезалкогольныхгазированных напитков Вершинина А. Г.Русанова Т. И.2015 год

Оценка влияния вкуса на выбор безалкогольных газированных напитков

  • Вершинина А. Г. и др.
  • 2015 год
AIMOL - M Foodmax -для предприятий попроизводству напитков 2013 год

AIMOL - M Foodmax - для предприятий по производству напитков

  • 2013 год
Применениеинструментов Lean дляоптимизации процессаконтроля качества напроизводстве напитков Голденков Владимир АлексеевичГорячева Елена Давидовна2025 год

Применение инструментов Lean для оптимизации процесса контроля качества на производстве напитков

  • Голденков Владимир Алексеевич и др.
  • 2025 год
Разработка технологииподготовки воды дляпроизводствафруктово-сывороточныхнапитков Краснова Тамара АндреевнаШульженко Юлия СергеевнаСамойлова НатальяАлександровна2017 год

Разработка технологии подготовки воды для производства фруктово-сывороточных напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2017 год
Стойкостьаскорбиновой кислотыпри производственапитков Краснова Тамара АндреевнаГорелкина Алена КонстантиновнаУтробина Тамара Александровна2020 год

Стойкость аскорбиновой кислоты при производстве напитков

  • Краснова Тамара Андреевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Новый способводоподготовки дляпроизводстваалкогольных напитков Даудова Татьяна НиколаевнаАхмедов Магомед ЭминовичДемирова Амият Фейзудиновна2014 год

Новый способ водоподготовки для производства алкогольных напитков

  • Даудова Татьяна Николаевна и др.
  • 2014 год
Принципыинновационногоразвития поточныхлиний дляупаковывания напитков Федоренко Борис Николаевич2017 год

Принципы инновационного развития поточных линий для упаковывания напитков

  • Федоренко Борис Николаевич
  • 2017 год
Онтологический подходк формализациипроизводства спиртныхнапитков Шелехова Наталья ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаШелехова Тамара Михайловна2019 год

Онтологический подход к формализации производства спиртных напитков

  • Шелехова Наталья Викторовна и др.
  • 2019 год
Исследованиепараметров продуктовэкстракции орехов вконтексте разработкирастительных напитков Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2025 год

Исследование параметров продуктов экстракции орехов в контексте разработки растительных напитков

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2025 год
Принципыинновационногоразвития поточныхлиний дляупаковывания напитков Федоренко Борис Николаевич2017 год

Принципы инновационного развития поточных линий для упаковывания напитков

  • Федоренко Борис Николаевич
  • 2017 год
Принципыинновационногоразвития поточныхлиний дляупаковывания напитков Федоренко Борис Николаевич2018 год

Принципы инновационного развития поточных линий для упаковывания напитков

  • Федоренко Борис Николаевич
  • 2018 год
Разработка режимовстерилизации напитковна зерновой основедля питания детейраннего возраста Пацюк Любовь КарповнаУсанова Юлия ЮрьевнаСимоненко Елена Сергеевна2020 год

Разработка режимов стерилизации напитков на зерновой основе для питания детей раннего возраста

  • Пацюк Любовь Карповна и др.
  • 2020 год
Разработкаконструкцийтрехвходовыхгенераторныхустановок на основевозобновляемыхисточников энергии Кашин Я. М.Копелевич Л. Е.Самородов А. В.2018 год

Разработка конструкций трехвходовых генераторных установок на основе возобновляемых источников…

  • Кашин Я. М. и др.
  • 2018 год