1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2013 г. № 9
Современнаятовароведческаяклассификация уксусов Севодина К. В.Пьянкова Ю. Ю.Школьникова М. Н.2013 год

Современная товароведческая классификация уксусов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 28)
Библиографическое описание: Севодина, К. В. Современная товароведческая классификация уксусов / К. В. Севодина, Ю. Ю. Пьянкова, М. Н. Школьникова. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2013. - № 9. - С. 76-79 : 2 рис. - Библиогр.: с. 79 (18 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Разработана товароведческая классификация современного ассортимента уксусов. Предложены критерии дифференциации уксусов, проведен анализ терминологии российских и зарубежных стандартов.
Год издания: 2013
Авторы: Севодина К. В. , Пьянкова Ю. Ю. , Школьникова М. Н.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 9
Номера страниц: 76-79
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров