1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 6
Какие перспективы уроссийского сыроделия Свириденко Юрий ЯковлевичМордвинова ВалентинаАлександровна2013 год

Какие перспективы у российского сыроделия
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 24)
Библиографическое описание: Свириденко, Юрий Яковлевич. Какие перспективы у российского сыроделия / Ю. Я. Свириденко, В. А. Мордвинова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 14-15. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О динамике производства сыров в России и увеличении объемов их выпуска за счет использования вторичного молочного сырья и новых технологических процессов.
Год издания: 2013
Авторы: Свириденко Юрий Яковлевич , Мордвинова Валентина Александровна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 14-15
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вторичное молочноесырье как эффективныйресурс дляпроизводствапродуктов сыроделия имаслоделия Свириденко Юрий ЯковлевичВолкова Татьяна Алексеевна2013 год

Вторичное молочное сырье как эффективный ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2013 год
Производство элитныхсыров в условияхроссийского сыроделия Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Производство элитных сыров в условиях российского сыроделия

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2015 год
Возможности иперспективыфермерского сыроделия Мироненко Ирина Михайловна2015 год

Возможности и перспективы фермерского сыроделия

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2015 год
У российскогосыроделия естьперспективы роста.Интервью с директоромпо развитию компании"Фудлэнд" А. А.Дахновичем Дахнович Андрей Александрович2017 год

У российского сыроделия есть перспективы роста. Интервью с директором по развитию компании …

  • Дахнович Андрей Александрович
  • 2017 год
Компоненты молочнойсыворотки в сыроделии Золотарева Марина СергеевнаЕвдокимов Иван АлексеевичВолодин Дмитрий Николаевич2014 год

Компоненты молочной сыворотки в сыроделии

  • Золотарева Марина Сергеевна и др.
  • 2014 год
Желатин в сыроделии Задорожный Егор2017 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2017 год
Желатин в сыроделии Задорожный Егор2018 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2018 год
Сыроделие Ирландии Рыбалова Татьяна Ивановна2013 год

Сыроделие Ирландии

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2013 год

Показать ещё

Пакеты "PREMIUMPACK"– новое решение вупаковке длясыроделия Орлова Елена АнатольевнаМордвинова ВалентинаАлександровнаБольшакова Елена Анатольевна2015 год

Пакеты "PREMIUMPACK" – новое решение в упаковке для сыроделия

  • Орлова Елена Анатольевна и др.
  • 2015 год
Ренессанс Российскогосыроделия Матвеев Д. В.2017 год

Ренессанс Российского сыроделия

  • Матвеев Д. В.
  • 2017 год
Научное обеспечениепроизводстваконкурентоспособныхпродуктов маслоделияи сыроделия всовременных условиях Свириденко Юрий Яковлевич2014 год

Научное обеспечение производства конкурентоспособных продуктов маслоделия и сыроделия в…

  • Свириденко Юрий Яковлевич
  • 2014 год
Сыроделие:законодательство,технология, качество,контроль 2018 год

Сыроделие: законодательство, технология, качество, контроль

  • 2018 год
Искусство сыроделия Стукачева Ольга Николаевна2015 год

Искусство сыроделия

  • Стукачева Ольга Николаевна
  • 2015 год
Состояние и основныенаправления развитиясыроделия имаслоделия Свириденко Юрий ЯковлевичТопникова Елена Васильевна2015 год

Состояние и основные направления развития сыроделия и маслоделия

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год
Французский технолого секретах сыроделия Розе Грегори2018 год

Французский технолог о секретах сыроделия

  • Розе Грегори
  • 2018 год
Применениефосфолипазы А1 всыроделии Везирян Андрей АршавировичАнисимов Сергей ВладимировичЕвдокимов Иван Алексеевич2015 год

Применение фосфолипазы А1 в сыроделии

  • Везирян Андрей Аршавирович и др.
  • 2015 год