1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2013 г. № 3
Вторичное молочноесырье как эффективныйресурс дляпроизводствапродуктов сыроделия имаслоделия Свириденко Юрий ЯковлевичВолкова Татьяна Алексеевна2013 год

Вторичное молочное сырье как эффективный ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 24)
Библиографическое описание: Свириденко, Юрий Яковлевич. Вторичное молочное сырье как эффективный ресурс для производства продуктов сыроделия и маслоделия / Ю. Я. Свириденко, Т. А. Волкова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 3. - С. 34-38. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: Об актуальных проблемах использования вторичного молочного сырья в производстве продуктов сыроделия и маслоделия.
Год издания: 2013
Авторы: Свириденко Юрий Яковлевич , Волкова Татьяна Алексеевна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 3
Номера страниц: 34-38
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров