От дохода к прибыли

Сандульский Александр Александрович

База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 181)

Библиографическое описание: Сандульский, Александр Александрович. От дохода к прибыли / А. А. Сандульский. - (Ресторан и бар в отеле). - Текст : непосредственный // Гостиничное дело. - 2021. - № 2. - С. 38-41 : 2 фот., 1 табл. - ISSN 2075-0978.

Аннотация: Любой коммерческий проект направлен на получение прибыли. Но ни один бизнес невозможен без совершения расходов. Как только ресторан начинает увеличивать обороты, за доходами и затратами становится следить труднее. На помощь приходит бюджет доходов и расходов (БДР). Он просто необходим для оценки эффективности работы ресторана, прогнозирования и своевременной реакции на возникающие проблемы. Бюджет доходов и расходов - это инструмент управления и контроля над деньгами ресторана. В нем отражаются все операции, связанные с наличными и безналичными средствами. Чтобы не получить неверный БДР ресторанам рекомендовано использовать международный стандарт управленческого учета Uniform System of Accounts for Restaurants (USAR).

Год издания: 2021

Авторы: Сандульский Александр Александрович

Источник: Гостиничное дело

Выпуск: № 2

Номера страниц: 38-41

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Аналитика доходов мини-отеля по мировому стандарту USALI

Сандульский Александр Александрович
2020 год

Совокупный доход: компоненты и представление в соответствии с требованиями МСФО

Шмарова Л. В.
2017 год

Учет, анализ и аудит: ситуации и решения

Харченко Ольга Николаевна и др.
2025 год

Менеджмент организаций сферы гостеприимства и общественного питания

Яброва Ольга Александровна
2022 год

Налог на прибыль организаций: влияние налога на бюджет субъекта Российской Федерации

Коротких Ю. С. и др.
2023 год

Порядок организации и ведения налогового учета по налогу на прибыль организаций

Лебедева Е. С.
2023 год

Управление доходами гостиницей

Штейнке А. Ю.
2023 год

Множественные источники дохода

Аллен Роберт

О бизнесе честно

Кан Александр
2019 год

Актуальные вопросы учета, анализа и аудита с оценочными материалами, ситуационными заданиями и…

Берестова Елена Степановна и др.
2025 год

Концепция управления доходами гостиницы

Штейнке А. Ю.
2024 год

От удовольствия - к привычке, от привычки - к потребности

Сидорова Елена и др.
2020 год

Мероприятия в отеле как способ увеличения дохода

Седова К. Д. и др.
2023 год

От вызова - к победе!

Смыгалин Сергей
2021 год

Принципы лидерства в индустрии гостеприимства: от теории к практическому применению

Макаридзе Н. Т.
2024 год

Спа-услуги - прибыль для отеля

Уманов Валентин
2017 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

От дохода к прибыли
статья из журнала

Похожие публикации