Библиографическое описание:Савенкова, Татьяна Валентиновна. Вопросы обеспечения показателей безопасности и качества при внедрении инновационных решений / Т. В. Савенкова. - (Тема номера. Качеству и безопасности - особое внимание). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2013. - № 6. - С. 6-8 : 1 фот. - ISSN 2073-3577.
Аннотация:Важнейшее условие успешной конкуренции в кондитерской отрасли - перевод предприятий на инновационный путь развития. А внедрение систем управления безопасностью пищевой продукции как бизнес-инструмент конкурентоспособности способствует защите бренда, повышению эффективности производства, выходу на новые рынки сбыта.
