Библиографическое описание:Рязанова, О. А. Ботаническая и товароведная характеристика чая / О. А. Рязанова, М. А. Николаева, Ю. Н. Клещевский. - (Экспертиза). - Текст : непосредственный // Товаровед продовольственных товаров. - 2019. - № 9. - С. 6-17 : рис. - Библиогр.: с. 17 (10 назв.). - ISSN 2074-9678.
Аннотация:Рассмотрена характеристика и классификация чая, в том числе международная. Приведены сведения о происхождении, ботанической и товароведной характеристике, рассмотрены биология и ареал, хозяйственное назначение, применение в народной медицине, а также польза и вред для здоровья. Даны идентифицирующие признаки и показатели, регламентируемые ГОСТ, условия хранения и упаковывания.
