Библиотечно-издательский комплекс СФУ

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 952)

Библиографическое описание: Рынок замороженных десертов для HoReCa. - (HoReCa ). - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2015. - № 4. - C. 37-41.

Аннотация: В статье проанализирован рынок замороженных кондитерских изделий и сладкой выпечки для ресторанов.

Год издания: 2015

Источник: Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов

Выпуск: № 4

Номера страниц: 37-41

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Замороженные десерты для HORECA

Флинта Наталья
2017 год

Развитие рынка замороженных овощей

2016 год

Растущий рынок замороженных пищевых продуктов

2018 год

Нормативная база и технологии мороженого щербет, замороженных десертов и пищевых льдов

Творогова А. А. и др.
2016 год

Тенденции рынка замороженных полуфабрикатов

2017 год

Замороженная рыба: о рынке, упаковке и развитии

Бокарева Вера
2017 год

Замороженные готовые ресторанные блюда

Сторчак Ирина
2016 год

Мировой рынок замороженных овощей и грибов

Бирюкова Дарья
2016 год

Российский рынок замороженных полуфабрикатов: тенденции и прогноз

2017 год

Щербеты. Мороженое и замороженные десерты

Творогова А. А. и др.
2017 год

Замороженные полуфабрикаты высокой степени готовности для HORECA

Скороходова Александра
2019 год

О ситуации на рынке замороженной продукции

2015 год

Вопросы импортозамещения на рынке замороженной плодоовощной продукции

2015 год

Повышение антиоксидантной активности замороженных взбитых десертов функциональной направленности

Мацейчик Ирина Владимировна и др.
2018 год

Мороженое и замороженные десерты с функциональными свойствами

Тихомирова Н. А.
2018 год

Современные тенденции в производстве мороженого и замороженных десертов функциональной…

Творогова А. А.
2018 год