Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Каталог изданий университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Периодические издания
Тематические путеводители
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Тематические путеводители
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Детская развивающая площадка
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Определение индексов УДК, ББК для публикации
Оформление списка литературы
Подбор научной литературы
Выбор журнала для публикации
Проверка
журнала
Служба поддержки публикационной
активности
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг и сервисов БИК
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Контакты
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Вакансии
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов»
Выпуск 2015 г. № 4
Рынок замороженных
десертов для HoReCa
2015 год
Рынок замороженных десертов для HoReCa
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Р 952)
Библиографическое описание:
Рынок замороженных десертов для HoReCa. - (HoReCa ). - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2015. - № 4. - C. 37-41.
Скопировать
Аннотация:
В статье проанализирован рынок замороженных кондитерских изделий и сладкой выпечки для ресторанов.
Год издания:
2015
Источник:
Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов
Выпуск:
№ 4
Номера страниц:
37-41
Количество экземпляров:
Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02):
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
HoReCa, быстрозамороженные продукты, замороженные десерты, кондитерские изделия, кондитерские ингредиенты, рынок замороженных продуктов, слоеные изделия, фуд-кост
Рубрики:
Пищевые производства,
Кондитерское производство
Идентификаторы:
полочный индекс Р 952, шифр
/Р 952-948307