1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2019 г. № 2
От козы к сыру — этопросто! Рыбалова Татьяна Ивановна2019 год

От козы к сыру — это просто!
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 931)
Библиографическое описание: Рыбалова, Татьяна Ивановна. От козы к сыру — это просто! / Т. И. Рыбалова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 2. - С. 7-10. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О козоводстве и производстве козьего сыра в разных странах мира.
Год издания: 2019
Авторы: Рыбалова Татьяна Ивановна
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 2
Номера страниц: 7-10
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технология мягкогосыра на основе молокакоз Алтайского края Щетинина Елена МихайловнаГаврилова Наталья Борисовна2019 год

Технология мягкого сыра на основе молока коз Алтайского края

  • Щетинина Елена Михайловна и др.
  • 2019 год
Мягкие сыры от фермы"Коза Ностра" 2016 год

Мягкие сыры от фермы "Коза Ностра"

  • 2016 год
Сыр "Филадельфия" –немного райскоговкуса Рыбалова Татьяна Ивановна2019 год

Сыр "Филадельфия" – немного райского вкуса

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2019 год
Производство козьихсыров в мире и России Рыбалова Татьяна Ивановна2015 год

Производство козьих сыров в мире и России

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2015 год
Мягкий сыр из смесикоровьего и козьегомолока с добавлениеммуки нута Чечеткина Александра ЮрьевнаЗабодалова ЛюдмилаАлександровна2018 год

Мягкий сыр из смеси коровьего и козьего молока с добавлением муки нута

  • Чечеткина Александра Юрьевна и др.
  • 2018 год
Причины возникновениятехнологическихрисков припроизводстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Причины возникновения технологических рисков при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Технологияобогащенного мягкогосыра на основекозьего молока Щетинина Е. М.Гаврилова Н. Б.2020 год

Технология обогащенного мягкого сыра на основе козьего молока

  • Щетинина Е. М. и др.
  • 2020 год
Курс наимпортозамещение –особенностипроизводстваитальянских сыров Бабкина Надежда Геннадьевна2019 год

Курс на импортозамещение – особенности производства итальянских сыров

  • Бабкина Надежда Геннадьевна
  • 2019 год

Показать ещё

Производство сыра -одно из приоритетныхнаправлений аграрнойполитики РеспубликиКазахстан Козлова Людмила Викторовна2018 год

Производство сыра - одно из приоритетных направлений аграрной политики Республики Казахстан

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год
Мягкий сыр срастительнымкомплексом из зеленойгречки длядиетического питания Полянский КонстантинКонстантиновичЛесникова Эльвира ПетровнаГлаголева Людмила Эдуардовна2019 год

Мягкий сыр с растительным комплексом из зеленой гречки для диетического питания

  • Полянский Константин Константинович и др.
  • 2019 год
Кто и сколько естсыра Рыбалова Татьяна Ивановна2017 год

Кто и сколько ест сыра

  • Рыбалова Татьяна Ивановна
  • 2017 год
Управление рисками вкритическихконтрольных точкахпри производстве сыра"Российский" Дунченко Нина ИвановнаМихайлова Кермен Владимировна2018 год

Управление рисками в критических контрольных точках при производстве сыра "Российский"

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2018 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год
Использованиефермента микробногопроисхождения втехнологии мягкихсыров Иванова Валентина ВладимировнаКлючникова Дина Васильевна2019 год

Использование фермента микробного происхождения в технологии мягких сыров

  • Иванова Валентина Владимировна и др.
  • 2019 год
Сравнительнаятовароведнаяхарактеристикакозьего сыра Антонова Елена ВладимировнаАндрухова Валентина Яковлевна2020 год

Сравнительная товароведная характеристика козьего сыра

  • Антонова Елена Владимировна и др.
  • 2020 год
Марий Эл: презентациянового типа козызааненской породы 2016 год

Марий Эл: презентация нового типа козы зааненской породы

  • 2016 год