Тренды и инсайты нового десятилетия

Рыбалова Т. И.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 931)

Библиографическое описание: Рыбалова, Т. И. Тренды и инсайты нового десятилетия / Т. И. Рыбалова. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2020. - № 2. - С. 4-7. - ISSN 1019-8946.

Аннотация: Рассмотрены прогноз мирового производства и переработки молока, развития молочной отрасли в 2019-2028 гг., глобальные тренды, которые в большой степени будут зависеть от формирования политики потребления. На мировые рынки продовольственных продуктов, напитков и общественного питания будут влиять создание и внедрение высоких технологий, особое внимание потребителей к прозрачности, честности, экологической ответственности производителей. В условиях нарастающего недоверия потребителей, особенно поколения миллениумов, к брендам большая роль отводится науке о питании с точки зрения предоставления полной и достоверной информации о составе пищевых продуктов, используемых ингредиентах, проблемах с аллергенами и т. д.

Год издания: 2020

Авторы: Рыбалова Т. И.

Источник: Молочная промышленность

Выпуск: № 2

Номера страниц: 4-7

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Тренды и особенности потребительского поведения на молочном рынке

Рыбалова Т. И.
2019 год

Hydrosol: новые источники растительного белка и яркие вкусы обречены на успех

2020 год

Безопасная фасовка на оборудовании нового поколения

Параскевова А. А.
2020 год

SIG - генеральный партнер нового молочного комплекса компаний Hochwald

Тевис Х.
2020 год

Современные тренды молочной отрасли

Рыбалова Т. И.
2019 год

Принцип подбора технологических параметров при разработке нового продукта. Сыры

Кашина Е. Д.
2021 год

Тренд: растительные альтернативы молочным и кисломолочным продуктам

Козлов Н. С. и др.
2020 год

SDT03 - датчики измерения давления нового поколения для пищевой промышленности

Павлов А. М.
2021 год

Тренды молочной индустрии

2022 год

Тренды и риски молочного рынка

Белов А.
2021 год

Тренды автоматизации и цифровизации молочного рынка

Шишкин А.
2022 год

Продукты с коллагеном: известный тренд и свежие исследования

2021 год

Исследование прочности сварных швов нового биоразлагаемого упаковочного материала

Мяленко Д. М. и др.
2022 год

"Продэкспо Органик". О спросе и трендах

Маслюкова Е.
2020 год

Ценовая конъюнктура, тренды и перспективы упаковки для жидких молочных продуктов

Чумак Ф. А.
2021 год

Функциональные продукты как тренд XXI века

Белякова Т. Н. и др.
2020 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Тренды и инсайты нового десятилетия
статья из журнала

Похожие публикации