Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Вопрос - ответ
Рожкова И. В.
2021 год
Вопрос - ответ
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Р 631)
Аннотация:
Приведены ответы на вопросы: Как следует учитывать количество дрожжей в кефире? Обязательно ли делать пересев на среду Эндо для дифференциации энтеробактерий, если на среде Кесслер результат положительный?
Год издания:
2021
Авторы:
Рожкова И. В.
Источник:
Молочная промышленность
Выпуск:
№ 5
Номера страниц:
31
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
кефир, кисломолочные продукты, микробиологический анализ, молочнокислые бактерии, молочные продукты, среда Кесслера
Рубрики:
Пищевые производства,
Производство молока и молочных продуктов
ISSN:
1019-8946
Идентификаторы:
полочный индекс Р 631, шифр
/Р 631-381632
Похожие публикации
Вопрос-ответ
Абросимова С. В.
Сорокина Н. П.
2020 год
Вопрос-ответ
Абросимова С. В. и др.
2020 год
Вопрос-ответ
Раева Н. Р.
2021 год
Вопрос-ответ
Раева Н. Р.
2021 год
Вопрос-ответ
Юрова Е. А.
2020 год
Вопрос-ответ
Юрова Е. А.
2020 год
Вопрос-ответ
Абдуллаева Л. В.
2020 год
Вопрос-ответ
Абдуллаева Л. В.
2020 год
Вопрос-ответ
Раева Н. Р.
2021 год
Вопрос-ответ
Раева Н. Р.
2021 год
Вопрос-ответ
Лепилкина О. В.
2022 год
Вопрос-ответ
Лепилкина О. В.
2022 год
Вопрос - ответ
Сидоров А.
2021 год
Вопрос - ответ
Сидоров А.
2021 год
Вопрос-ответ
Раева Н. Р.
2021 год
Вопрос-ответ
Раева Н. Р.
2021 год
Показать ещё
Вопрос-ответ
Абдуллаева Л. В.
2022 год
Вопрос-ответ
Абдуллаева Л. В.
2022 год
Вопрос - ответ
Федотова О. Б.
2020 год
Вопрос - ответ
Федотова О. Б.
2020 год
Вопрос-ответ
Мельникова Е. И.
2021 год
Вопрос-ответ
Мельникова Е. И.
2021 год
Вопрос-ответ
Абдуллаева Л. В.
2020 год
Вопрос-ответ
Абдуллаева Л. В.
2020 год
Вопрос-ответ.
Показатели
идентификации молока
питьевого
Юрова Е. А.
2022 год
Вопрос-ответ. Показатели идентификации молока питьевого
Юрова Е. А.
2022 год
Вопрос-ответ. О
жирнокислотном
составе сливочного
масла
Данилова Е. С.
Топникова Е. В.
2022 год
Вопрос-ответ. О жирнокислотном составе сливочного масла
Данилова Е. С. и др.
2022 год
Вопросы маркировки
2020 год
Вопросы маркировки
2020 год
К вопросу разработки
методологии
проектирования
цельномолочных
продуктов
Зобкова З. С.
Шелагинова И. Р.
2021 год
К вопросу разработки методологии проектирования цельномолочных продуктов
Зобкова З. С. и др.
2021 год
