1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пиво и напитки»
  5. Выпуск 2020 г. № 4
Регулированиеконцентрации метанолав дистилляте изкизила Дубинина Елена ВасильевнаТрофимченко ВладимирАлександровичЗахаров Максим Александрович2020 год

Регулирование концентрации метанола в дистилляте из кизила
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 329)
Библиографическое описание: Регулирование концентрации метанола в дистилляте из кизила / Е. В. Дубинина, В. А. Трофимченко, М. А. Захаров, В. А. Захарова. - (Технология). - Текст : непосредственный // Пиво и напитки. - 2020. - № 4. - С. 21-24 : рис. - Библиогр.: с. 23-24 (13 назв.). - ISSN 2072-9650.
Аннотация: Изучено влияние физико-химического состава сброженной кизиловой мезги на динамику изменения концентрации метанола при ее дистилляции, а также определение режимных параметров дистилляции, обеспечивающих минимальное содержание метанола в дистилляте.
Год издания: 2020
Авторы: Дубинина Елена Васильевна , Трофимченко Владимир Александрович , Захаров Максим Александрович , Захарова Варвара Алексеевна
Источник: Пиво и напитки
Выпуск: № 4
Номера страниц: 21-24
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Сравнительная оценкаспособов сбраживаниякизила припроизводстведистиллятов Дубинина Елена ВасильевнаКрикунова Людмила НиколаевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2020 год

Сравнительная оценка способов сбраживания кизила при производстве дистиллятов

  • Дубинина Елена Васильевна и др.
  • 2020 год
Оценка биохимическогосостава плодов кизилакак сырья дляпроизводствадистиллятов Песчанская ВиолеттаАлександровнаДубинина Елена ВасильевнаКрикунова Людмила Николаевна2020 год

Оценка биохимического состава плодов кизила как сырья для производства дистиллятов

  • Песчанская Виолетта Александровна и др.
  • 2020 год
Исследование процессаподготовки плодовкизила к дистилляциис использованиемферментных препаратов Крикунова Людмила НиколаевнаПесчанская ВиолеттаАлександровнаДубинина Елена Васильевна2020 год

Исследование процесса подготовки плодов кизила к дистилляции с использованием ферментных препаратов

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2020 год
Методологическиеподходы приразработкеинновационнойтехнологии дистиллятаиз топинамбура Песчанская ВиолеттаАлександровна2022 год

Методологические подходы при разработке инновационной технологии дистиллята из топинамбура

  • Песчанская Виолетта Александровна
  • 2022 год
Влияние сортовогофактора наварьированиекачественныхпоказателей фруктовых(плодовых)дистиллятов изсемечковых плодов Томгорова Светлана МихайловнаОбодеева Ольга НиколаевнаМоисеева АлександраАнатольевна2024 год

Влияние сортового фактора на варьирование качественных показателей фруктовых (плодовых)…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2024 год
Влияние рас дрожжейрода Saccharomyces напроцесс сбраживаниякизиловой мезги Оганесянц Лев АрсеновичПесчанская ВиолеттаАлександровнаДубинина Елена Васильевна2021 год

Влияние рас дрожжей рода Saccharomyces на процесс сбраживания кизиловой мезги

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2021 год
Динамика составалетучих соединений вплодовых дистиллятахв процессе хранения Томгорова Светлана МихайловнаТрофимченко ВладимирАлександровичРозина Лариса Ильинична2025 год

Динамика состава летучих соединений в плодовых дистиллятах в процессе хранения

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2025 год
Направлениесовершенствованиятехнологий дистиллятаиз возвратных отходовхлебопекарногопроизводства Крикунова Людмила НиколаевнаЗахаров Максим АлександровичОбодеева Ольга Николаевна2020 год

Направление совершенствования технологий дистиллята из возвратных отходов хлебопекарного…

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Роль биохимическогосостава сырья итехнологическихприемов и операций вформированииидентификационныхпоказателей… Томгорова Светлана МихайловнаТрофимченко ВладимирАлександровичЛисицын Артем Андреевич2025 год

Роль биохимического состава сырья и технологических приемов и операций в формировании…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2025 год
Роль биохимическогосостава сырья итехнологическихприемов и операций вформированииидентификационныхпоказателей… Томгорова Светлана МихайловнаТрофимченко ВладимирАлександровичЛисицын Артем Андреевич2025 год

Роль биохимического состава сырья и технологических приемов и операций в формировании…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2025 год
Влияние способаподготовки сырья насостав летучихкомпонентов и выходдистиллятов из малины Дубинина Елена ВасильевнаОсипова Валентина ПавловнаТрофимченко ВладимирАлександрович2018 год

Влияние способа подготовки сырья на состав летучих компонентов и выход дистиллятов из малины

  • Дубинина Елена Васильевна и др.
  • 2018 год
Влияниетехнологическихфакторов насклонность крепкихспиртных напитков изплодового сырья кпомутнениям физико… Андриевская ДарьяВладиславовнаДубинина Елена ВасильевнаТрофимченко ВладимирАлександрович2022 год

Влияние технологических факторов на склонность крепких спиртных напитков из плодового сырья к…

  • Андриевская Дарья Владиславовна и др.
  • 2022 год
Зерновые отруби:импортозамещение втехнологии фруктовыхдистиллятов Крикунова Людмила НиколаевнаДубинина Елена Васильевна2023 год

Зерновые отруби: импортозамещение в технологии фруктовых дистиллятов

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2023 год
Опыт внедрения новойтехнологиисовместного полученияректификованногоэтилового спирта испиртового дистиллятаиз… Никитина Светлана ЮрьевнаШахов Сергей ВасильевичГордиенко Александр Сергеевич2020 год

Опыт внедрения новой технологии совместного получения ректификованного этилового спирта и…

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2020 год
Идентификацияфруктовых (плодовых)дистиллятов испиртных напитков изкосточкового сырья наоснове комплекснойоценки… Томгорова Светлана МихайловнаАндриевская ДарьяВладиславовна2024 год

Идентификация фруктовых (плодовых) дистиллятов и спиртных напитков из косточкового сырья на…

  • Томгорова Светлана Михайловна и др.
  • 2024 год
Экологические аспектыпроизводствадистиллятов изнетрадиционных видовкрахмалсодержащегосырья Крикунова Людмила НиколаевнаТомгорова Светлана Михайловна2022 год

Экологические аспекты производства дистиллятов из нетрадиционных видов крахмалсодержащего сырья

  • Крикунова Людмила Николаевна и др.
  • 2022 год