Разработкамероприятий пообеспечению качестваи безопасностипроизводства хлеба изпшеничной муки сиспользованиемдисперсии изпророщенного зернагороха и… Вебер А. Л.Леонова С. А.Жданеева Н. П.2021 год

Разработка мероприятий по обеспечению качества и безопасности производства хлеба из пшеничной муки с использованием дисперсии из пророщенного зерна гороха и фасоли отечественной селекции
статья из журнала