Библиографическое описание:Разработка метода корректного определения компонентного состава спиртосодержащей продукции / С. В. Черепица [и др.]. - (Методы исследования и контроль производства). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2013. - № 4. - С. 104-108. - Библиогр.: с. 108 (5 назв. ). - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Представлены теоретические основы и результаты экспериментальных исследований метода корректного определения количественного содержания этанола в отходах спиртового и ликероводочного производства. Разработанный метод может быть легко внедрен в практику аналитических и контрольных лабораторий, для его освоения не требуется дополнительных материальных, финансовых или временных затрат. В соответствии с предложенным методом достаточно использовать для расчета полученные по ГОСТ Р 52363–2005 и по ГОСТ 3639–79 исходные измерения.
