1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2012 г. № 5
Развитие производствапищевых предприятийна основе изученияпотребительскогоповедения Коновалов КонстантинЛеонидовичКуприна Ирина КонстантиновнаЛосева Анна Ивановна2012 год

Развитие производства пищевых предприятий на основе изучения потребительского поведения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 17)
Библиографическое описание: Развитие производства пищевых предприятий на основе изучения потребительского поведения / К. Л. Коновалов [и др.]. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2012. - № 5. - С. 64-67. - Библиогр.: с. 67 (3 назв. ). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: Доверие потребителей - ключевой фактор в решении о покупке, в связи с ростом озабоченности по поводу безопасности пищевых продуктов и качества пищевых продуктов, но лишь немногие исследования имеют дело с потребительской позиции и совсем не уделяется внимания попыткам смоделировать процесс рекции потребительских предпочтений. Проведено исследование механизмов, определяющих распространение социального доверия, рассматривая аспекты взаимодействия психологических, социологических и экономических факторов, а также анализ влияния пищевых рисков политики в области коммуникаций в направлении потребителей и производителей и на общество в целом.
Год издания: 2012
Авторы: Коновалов Константин Леонидович , Куприна Ирина Константиновна , Лосева Анна Ивановна , Вагайцева Е. А. , Тенешев Е. И.
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 5
Номера страниц: 64-67
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров