Библиографическое описание:Просеков, Александр Юрьевич. Биоразлагаемая антимикробная упаковка в сыроделии / А. Ю. Просеков, Л. С. Дышлюк, Д. Д. Белова. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 3. - С. 40-42. - Библиогр.: с. 42 (10 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Представлены российские и зарубежные разработки в области получения биоразлагаемой упаковки с антимикробными свойствами, предназначенной для увеличения сроков годности и предотвращения микробиологической порчи различных видов сыров.
