1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Молочная промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 8
Производствооборудования дляформования ипрессования сыра инекоторые аспектыприменения сырныхформ 2019 год

Производство оборудования для формования и прессования сыра и некоторые аспекты применения сырных форм
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 801)
Библиографическое описание: Производство оборудования для формования и прессования сыра и некоторые аспекты применения сырных форм. - Текст : непосредственный // Молочная промышленность. - 2019. - № 8. - С. 19. - ISSN 1019-8946.
Аннотация: Представлено оборудование для формования и прессования сыра и некоторые аспекты применения сырных форм.
Год издания: 2019
Источник: Молочная промышленность
Выпуск: № 8
Номера страниц: 19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Производство форм длясыра и некоторыеаспекты их применения 2019 год

Производство форм для сыра и некоторые аспекты их применения

  • 2019 год
Влияние процессаформования напоказатели сыра Шингарева Татьяна ИвановнаСкокова Ольга ИвановнаГилетич Ольга Валерьевна2019 год

Влияние процесса формования на показатели сыра

  • Шингарева Татьяна Ивановна и др.
  • 2019 год
Современные тенденциив оборудовании дляформования ипрессования сыра Логинов Виталий АнатольевичМайоров Александр Альбертович2018 год

Современные тенденции в оборудовании для формования и прессования сыра

  • Логинов Виталий Анатольевич и др.
  • 2018 год
Производство форм длясыра и некоторыеаспекты их применения 2019 год

Производство форм для сыра и некоторые аспекты их применения

  • 2019 год
Применение ферментови ферментныхпрепаратов вэнергоэффективнойтехнологиипроизводства сыров счеддеризацией сырной… Пожидаева ЕкатеринаАнатольевнаПарамонова МаргаритаАлександровнаХорпякова Анастасия Михайловна2019 год

Применение ферментов и ферментных препаратов в энергоэффективной технологии производства сыров с…

  • Пожидаева Екатерина Анатольевна и др.
  • 2019 год
Распределениетвердости сыра "Лори"при двустороннемпрессовании Манукян Самвел Смбатович2014 год

Распределение твердости сыра "Лори" при двустороннем прессовании

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2014 год
Аспекты разработкимягкого сыра: выход итекстура продукта Золотин Александр ЮрьевичСимоненко Сергей ВладимировичСимоненко Елена Сергеевна2023 год

Аспекты разработки мягкого сыра: выход и текстура продукта

  • Золотин Александр Юрьевич и др.
  • 2023 год
Развитие производствамолока и сыра вУзбекистане в рамкахреализации аграрнойполитики Козлова Людмила Викторовна2018 год

Развитие производства молока и сыра в Узбекистане в рамках реализации аграрной политики

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год

Показать ещё

Оборудование компанииALPMA дляпроизводства сыра"Камамбер" Бектурова Р.2016 год

Оборудование компании ALPMA для производства сыра "Камамбер"

  • Бектурова Р.
  • 2016 год
Влияние анизотропиина консистенцию сыра"Швейцарский",выработанного придвустороннемпрессовании Манукян Самвел Смбатович2013 год

Влияние анизотропии на консистенцию сыра "Швейцарский", выработанного при двустороннем прессовании

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2013 год
Анизотропияпрямоугольного сыра,выработанного придвустороннемпрессовании Манукян Самвел Смбатович2014 год

Анизотропия прямоугольного сыра, выработанного при двустороннем прессовании

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2014 год
Оптимальный режимдвустороннегопрессования сыра"Лори" Манукян Самвел Смбатович2013 год

Оптимальный режим двустороннего прессования сыра "Лори"

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2013 год
Особенности подбораферментов иферментных препаратовдля производствасыров с чеддеризациейи термомеханической… Пожидаева ЕкатеринаАнатольевнаГолубева Любовь ВладимировнаПопов Евгений Сергеевич2021 год

Особенности подбора ферментов и ферментных препаратов для производства сыров с чеддеризацией и…

  • Пожидаева Екатерина Анатольевна и др.
  • 2021 год
Влияние оптимальногорежима двустороннегопрессования накачество сыра "Лори" Манукян Самвел Смбатович2014 год

Влияние оптимального режима двустороннего прессования на качество сыра "Лори"

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2014 год
Механизация иавтоматизацияпроизводства сыра"Адыгейский" Чистова Ю. С.2014 год

Механизация и автоматизация производства сыра "Адыгейский"

  • Чистова Ю. С.
  • 2014 год
Влияние двустороннегобессалфеточногопрессования накачество сыра "Лори" Манукян Самвел Смбатович2013 год

Влияние двустороннего бессалфеточного прессования на качество сыра "Лори"

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2013 год