Библиографическое описание:Продукты геродиетического питания. Перспективные исследования / С. В. Фелик [и др.]. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 111-113 : 2 рис. - Библиогр.: с. 113 (3 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация:Цель работы - создание технологии кисломолочных продуктов для геродиетического питания повышенной биологической ценности путем использования специальных добавок.
