1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Пищевая промышленность»
  5. Выпуск 2019 г. № 4
Применениеферментного препаратаЦелловиридин Г20Х втехнологии получениянизкомолекулярногохитозана Албулов Алексей ИвановичФролова Марина АлексеевнаВарламов Валерий Павлович2019 год

Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 764)
Библиографическое описание: Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана / А. И. Албулов [и др.]. - (Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов). - Текст : непосредственный // Пищевая промышленность. - 2019. - № 4. - С. 17-19 : 1 табл. - Библиогр.: с. 19 (5 назв.). - ISSN 0235-2486.
Аннотация: В статье представлены результаты исследований применения ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана.
Год издания: 2019
Авторы: Албулов Алексей Иванович , Фролова Марина Алексеевна , Варламов Валерий Павлович , Еремец Владимир Иванович , Елисеев Анатолий Константинович , Ковалева Элана Игоревна
Источник: Пищевая промышленность
Выпуск: № 4
Номера страниц: 17-19
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров