1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2011 г. № 6
Праздник сыра вБарнауле 2011 год

Праздник сыра в Барнауле
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 68)
Библиографическое описание: Праздник сыра в Барнауле. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 6. - С. 4-6. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О VI Международном фестивале "Праздник сыра" и I Всероссийском слете молодых сыроделов.
Год издания: 2011
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 4-6
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

VI МеждународныйСалон сыра Райчева Елена Юрьевна2014 год

VI Международный Салон сыра

  • Райчева Елена Юрьевна
  • 2014 год
V Международный Салонсыра Райчева Елена Юрьевна2013 год

V Международный Салон сыра

  • Райчева Елена Юрьевна
  • 2013 год
Дни алтайского сыра вБарнауле 2015 год

Дни алтайского сыра в Барнауле

  • 2015 год
Созревание сыра:оптимизируем процессы 2018 год

Созревание сыра: оптимизируем процессы

  • 2018 год
Международнаяакадемия сыра длясыроделов-фермеров Райчева Е. Ю.Мордвинова ВалентинаАлександровна2016 год

Международная академия сыра для сыроделов-фермеров

  • Райчева Е. Ю. и др.
  • 2016 год
Рынок сыра вАргентине Козлова Людмила Викторовна2017 год

Рынок сыра в Аргентине

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2017 год
Прегастральные липазыв разрабатываемойбиотехнологии сыра Стурова Ю. Г.Гришкова А. В.Хавров Я. В.2020 год

Прегастральные липазы в разрабатываемой биотехнологии сыра

  • Стурова Ю. Г. и др.
  • 2020 год
Выработка сыра внепроизводственныхусловиях Майоров Александр Альбертович2015 год

Выработка сыра в непроизводственных условиях

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2015 год

Показать ещё

Комплексноеисследованиетехнологическогопроцесса выработкисыра Майоров Александр АльбертовичСиденко Юрий Александрович2017 год

Комплексное исследование технологического процесса выработки сыра

  • Майоров Александр Альбертович и др.
  • 2017 год
Особенноститехнологиипроизводстварассольного сыра"Иронский" Власова Жанна Александровна2017 год

Особенности технологии производства рассольного сыра "Иронский"

  • Власова Жанна Александровна
  • 2017 год
Рынок сыра в Китае Козлова Людмила Викторовна2016 год

Рынок сыра в Китае

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2016 год
Технологияполутвердого сыра"Премиум" Гаврилова Наталья БорисовнаЛогинов В. А.Линкевич Е. Т.2013 год

Технология полутвердого сыра "Премиум"

  • Гаврилова Наталья Борисовна и др.
  • 2013 год
Влияниестабилизаторов накачественныепоказатели сливочногосыра Кабанова Татьяна ВикторовнаШувалова Елена ГеннадьевнаАмбросьева Елена Дмитриевна2015 год

Влияние стабилизаторов на качественные показатели сливочного сыра

  • Кабанова Татьяна Викторовна и др.
  • 2015 год
История возникновениясыра и первая волнаимпортозамещения вРоссии Мироненко Ирина МихайловнаСиденко Юрий Александрович2016 год

История возникновения сыра и первая волна импортозамещения в России

  • Мироненко Ирина Михайловна и др.
  • 2016 год
Влияние процессаформования напоказатели сыра Шингарева Татьяна ИвановнаСкокова Ольга ИвановнаГилетич Ольга Валерьевна2019 год

Влияние процесса формования на показатели сыра

  • Шингарева Татьяна Ивановна и др.
  • 2019 год
Оптимальный режимдвустороннегопрессования сыра"Лори" Манукян Самвел Смбатович2013 год

Оптимальный режим двустороннего прессования сыра "Лори"

  • Манукян Самвел Смбатович
  • 2013 год