1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2011 г. № 5/6
Получение основыбезалкогольногонапитка путемэкстракциивиноградных выжимок Гусев П. В.Стрибижева Л. И.Качаева Н. Ю.2011 год

Получение основы безалкогольного напитка путем экстракции виноградных выжимок
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 53)
Библиографическое описание: Получение основы безалкогольного напитка путем экстракции виноградных выжимок / П. В. Гусев [и др.]. - (Технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2011. - № 5/6. - С. 46-47. - Библиогр.: с. 47 (2 назв. ). - ISSN 0235-/248.
Аннотация: Разработан способ экстракции виноградной выжимки с целью получения базовой основы для безалкогольного напитка, содержащей биологически активные компоненты.
Год издания: 2011
Авторы: Гусев П. В. , Стрибижева Л. И. , Качаева Н. Ю. , Христюк В. Т.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 5/6
Номера страниц: 46-47
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров