Библиографическое описание:Повышение эффективности теплогенерирующих устройств тепловых аппаратов пищевых производств / Н. А. Ермошин, Ю. Г. Лазарев, С. А. Романчиков, А. Н. Брагин. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2021. - № 4. - С. 56-59 : рис., табл. - Библиогр.: с. 59 (10 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Предложен способ по внесению конструктивных изменений в тепловые блоки полевых кухонь и хлебопекарных печей.
