Библиографическое описание:Пирогова, Екатерина Николаевна. Пищевые волокна "Цитри-Фай" для спредов пониженной жирности / Е. Н. Пирогова, Е. В. Топникова, И. В. Губина. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 3. - С. 30-31. - Библиогр.: с. 31 (4 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:О преимуществах использования пищевых волокон "Цитри-Фай" в качестве добавок при производстве спредов пониженной жирности.
