Библиографическое описание:Павлова , И. В. Проблемы импортозамещения в производстве специальных жиров для пищевой промышленности / И. В. Павлова . - (Сырье и ингредиенты). - Текст : непосредственный // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2016. - № 4. - C. 28-30.
Аннотация:Одной из основных задач отечественного агропромышленного комплекса является импортозамещение с применением инновационных технологий. В статье перечислены проблемы сдерживающие развитие отечественного производства высококачественных специальных жиров.
