1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Сыроделие и маслоделие»
  5. Выпуск 2011 г. № 6
Развитие науки осыроделии в России(вторая половина XXв. ) Остроумов Лев Александрович2011 год

Развитие науки о сыроделии в России (вторая половина XX в. )
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-79)
Библиографическое описание: Остроумов, Лев Александрович. Развитие науки о сыроделии в России (вторая половина XX в. ) / Л. А. Остроумов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2011. - № 6. - С. 53-54. - Продолж. Начало в N 4, 5, 2011. - ISSN 2073-4018.
Аннотация: О научной и практической деятельности ученых-сыроделов второй половины XX в.
Год издания: 2011
Авторы: Остроумов Лев Александрович
Источник: Сыроделие и маслоделие
Выпуск: № 6
Номера страниц: 53-54
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Желатин в сыроделии Задорожный Егор2017 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2017 год
Желатин в сыроделии Задорожный Егор2018 год

Желатин в сыроделии

  • Задорожный Егор
  • 2018 год
Французский технолого секретах сыроделия Розе Грегори2018 год

Французский технолог о секретах сыроделия

  • Розе Грегори
  • 2018 год
Самокол в сыроделии:анализ причин Майоров Александр Альбертович2017 год

Самокол в сыроделии: анализ причин

  • Майоров Александр Альбертович
  • 2017 год
Состояние и основныенаправления развитиясыроделия имаслоделия Свириденко Юрий ЯковлевичТопникова Елена Васильевна2015 год

Состояние и основные направления развития сыроделия и маслоделия

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2015 год
На молочном форумеобсудили приоритетыразвития сыроделия Райчева Е. Ю.2015 год

На молочном форуме обсудили приоритеты развития сыроделия

  • Райчева Е. Ю.
  • 2015 год
Пакеты "PREMIUMPACK"– новое решение вупаковке длясыроделия Орлова Елена АнатольевнаМордвинова ВалентинаАлександровнаБольшакова Елена Анатольевна2015 год

Пакеты "PREMIUMPACK" – новое решение в упаковке для сыроделия

  • Орлова Елена Анатольевна и др.
  • 2015 год
Роль аграрнойполитики в развитиисыроделия вРеспублике Беларусь Козлова Людмила Викторовна2018 год

Роль аграрной политики в развитии сыроделия в Республике Беларусь

  • Козлова Людмила Викторовна
  • 2018 год

Показать ещё

Применениефосфолипазы А1 всыроделии Везирян Андрей АршавировичАнисимов Сергей ВладимировичЕвдокимов Иван Алексеевич2015 год

Применение фосфолипазы А1 в сыроделии

  • Везирян Андрей Аршавирович и др.
  • 2015 год
Новые нормативныедокументы в сыроделии Оносовская Наталья Николаевна2011 год

Новые нормативные документы в сыроделии

  • Оносовская Наталья Николаевна
  • 2011 год
Маслоделие исыроделие: приоритетыразвития дляобеспеченияпродовольственнойнезависимости России Храмцов А. Г.2018 год

Маслоделие и сыроделие: приоритеты развития для обеспечения продовольственной независимости России

  • Храмцов А. Г.
  • 2018 год
Эффективность иэксплуатационнаягибкость в развитиироссийского сыроделия 2013 год

Эффективность и эксплуатационная гибкость в развитии российского сыроделия

  • 2013 год
Биоразлагаемаяантимикробнаяупаковка в сыроделии Просеков Александр ЮрьевичДышлюк Любовь СергеевнаБелова Дарья Дмитриевна2019 год

Биоразлагаемая антимикробная упаковка в сыроделии

  • Просеков Александр Юрьевич и др.
  • 2019 год
Производство элитныхсыров в условияхроссийского сыроделия Делицкая Ирина НиколаевнаМордвинова ВалентинаАлександровна2015 год

Производство элитных сыров в условиях российского сыроделия

  • Делицкая Ирина Николаевна и др.
  • 2015 год
Процесс чеддеризациив сыроделии Мироненко Ирина Михайловна2017 год

Процесс чеддеризации в сыроделии

  • Мироненко Ирина Михайловна
  • 2017 год
В современномсыроделии нет мелочей 2023 год

В современном сыроделии нет мелочей

  • 2023 год