Библиографическое описание:Остроухова, Ирина Леонидовна. Сыр из сыворотки? Почему бы и нет / И. Л. Остроухова, В. А. Мордвинова, Д. В. Остроухов. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 2. - С. 14-15. - Библиогр.: с. 15 (3 назв. ). - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Об ассортименте и особенностях производства альбуминных сыров.
