1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2011 г. № 6
Особенности оценкипищевой ценностикондитерских изделийздорового питания Кондратьев Н. Б.Святославова И. М.Ходак А. П.2011 год

Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-75)
Библиографическое описание: Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания / Н. Б. Кондратьев [и др. ]. - (Тема номера. Продукты здорового питания). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2011. - № 6. - С. 9-11 : 2 рис., 2 табл.
Аннотация: О современных методах контроля качества пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Год издания: 2011
Авторы: Кондратьев Н. Б. , Святославова И. М. , Ходак А. П. , Савенкова Т. В.
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 6
Номера страниц: 9-11
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров