Библиографическое описание:Опыт зарубежного сыроделия. Выбор и обработка молока для изготовления сыра. - Текст : непосредственный // Сыроделие и маслоделие. - 2019. - № 3. - С. 37-38. - ISSN 2073-4018.
Аннотация:Об обработке и подготовке молока-сырья для производства сыра.
